Le chemin vers la perfection est difficile, mais il n’est pas ingrat. Les bières de haute fermentation sont le fruit de longues traditions et se trouvent au cœur même de la brasserie belge. Celle-ci propose un éventail complet de produits, dont quelques uns seulement font la différence. Et cette différence est indubitable à chaque fois que l’on déguste une Judas. Des ingénieurs en brasserie expérimentés ont travaillé dur pour la mettre au point. Cette bière blonde et forte a vu le jour en 1986. Un développement de produit minutieux et une étude du marché poussée ont contribué à sa réussite. Déguster une Judas, c’est le plaisir à l’état pur. Son excellente qualité lui a valu une médaille d’argent au «Monde Sélection» de 1989. La Judas est une bière de haute fermentation, produite selon les principes artisanaux. Seuls le meilleur orge et du houblon sélectionné de Bohème entrent en considération pour sa production. Cette robuste blonde subit une refermentation, et une longue maturation, en bouteille qui lui apportent une belle structure et une saveur ample. Elle occupe une place unique dans la riche tradition de la bière belge grâce à un équilibre exemplaire entre des arômes très fins et une amertume subtile. L’équilibre entre un arôme fin et une puissance d’acidité subtile procure à cette bière une place unique dans la riche tradition belge de la bière.

Spécifications du produit:
La Judas contient un choix de houblons provenant notamment de Bohème. Après fermentation, la bière mûrit longuement en cave, jusqu’à ce qu’elle ait développé une palette gustative idéale. Elle subit une refermentation en bouteille. Servez-la dans son verre de dégustation spécifique, en forme de calice, qui favorise la formation de fines bulles et d’un beau collet de mousse.
Alc. 8,5 % vol.

Goût:
Une bière ocre, forte, à la fois douce et amère, très ample.

Conseils pour une dégustation optimale:

• Conservez les bouteilles qui subissent une refermentation en bouteille, droites, à 6 à 10°C.
• Servez la bière dans des verres exempts de traces grasses, secs, en veillant à ce que la bouteille ne touche pas la mousse.
• Utilisez les verres de dégustation spécialement développés pour cette bière.
• Versez la bière précautionneusement, en laissant les dépôts de levure au fond de la bouteille.
• Posez le verre et sa bouteille sur des sous-bock à bière de la marque.

Bière malicieuse, plaisir divin.