Le mois de mai de l’an 1928 restera gravé à tout jamais dans l’histoire de la bière belge. C’est en effet cette année-là que la brasserie limbourgeoise de Alken lance la pils Cristal. Comme, à cette époque, de nombreuses brasseries belges ne sont pas encore en mesure de produire des bières de basse fermentation, la pils est considérée comme une bière révolutionnaire. Elle fit l’effet d’une bombe, y compris auprès du public.Son secret? Une combinaison parfaite entre une eau de brassage très douce et des matières premières sélectionnées avec le plus grand soin. La brasserie d’Alken a effectué un travail de pionnier avec cette pils très pure, ce qui lui a permis de se retrouver à la base de la production de pils en Belgique.La marque s’est développée et est devenue la principale marque de pils du Limbourg, tout en étant appréciée largement au-delà des frontières de la province. Un excellent produit qui remporte en 1989, la Médaille d’Or (Sélection Mondiale) de la qualité à Londres. En 2003 Cristal a fêté sa 75ième anniversaire.

Spécifications du produit:
Une pils contemporaine, mais toujours brassée selon sa recette originale.
Alc. 4,8 % vol.

Goût:
Une pils blonde très pure, au goût bien affirmé, avec une touche agréable d’amertume en finale.

Conseils pour une dégustation optimale:

• Conservez la bouteille au frais (2 à 4°C)
• Versez-en le contenu en une fois, dans un verre exempt de toute trace de graisse, rincé et encore mouillé, en veillant à ce que la bouteille n’entre pas en contact avec la mousse.
• Laissez légèrement déborder et écumez.
• Rincez la base du verre, séchez-la, et servez sur un sous-bock assorti, en plaçant la bouteille à côté du verre.

Cristal apporte une sensation stimulante, de liberté, à quiconque traverse la vie avec insouciance. Elle incite à s’affirmer pleinement.

http://www.alken-maes.be/CRISTAL/

Mijn bier. Mijn manier.