Une Bière de pionniers
En 1880, Egied Maes décida d'insuffler une vie nouvelle à la petite
brasserie Sint Michaël de Waarloos. Il développa des projets ambitieux
pour sa brasserie. En 1901, il passa le flambeau à ses fils Ferdinand
et Theophiel. Ceux-ci y introduisirent la mécanisation moderne: une machine à vapeur
actionnait dorénavant la meule de la malterie et les pales dans les cuves.
Une telle révolution exigeait une modification du nom de l'entreprise.
Elle devint la Brasserie - Malterie à vapeur St-Michaël - Frères
Maes.
La première Pils moderne
Les frères anticipèrent également la demande en bières
de basse fermentation de la clientèle. Ils lancèrent leur première
pils dans les années 20. En 1926, la troisième génération
Maes entre dans l’affaire. Celle-ci investit généreusement
dans une salle de brassage de qualité et ces investissements furent rapidement
suivis d’effets. En 1930, la brasserie Maes introduit sa Prima Maezenbier à l’occasion
de l’Exposition universelle d’Anvers. Les générations
suivantes exploitèrent toute l’expérience accumulée
pour mettre le produit parfaitement au point. La pils qui poursuit actuellement
sa carrière sous le nom de Maes repose donc sur des bases solides.
Une bière qui fait l’objet de soins exceptionnels. Comme seule la
meilleure pils est digne de porter le nom de Maes, la méthode de production
répond à des critères de qualité des plus sévères.
Une formule unique
Le caractère particulier de la Maes est déterminé par
des céréales sélectionnées très
attentivement. Cette bière de basse fermentation subit
une filtration unique à froid. Alc. 4,9 % vol.
Un goût très rafraîchissant
La Maes est une pils dorée, fruitée, d'une
saveur pure et légère, avec une agréable
petite touche d'amertume.
MAES | GRIMBERGEN 
